יין אדום יבש.
אפוד רגש עשוי כולו מענבי קברנה סוביניון , אשר נבחרו בקפידה מכרמים בגליל העליון , רמת הגולן ובנימינה.
הטעם הארוך העגול והמורכב של היין נוצר גם בזכות 18 חודשי יישון בחבית חדשה מעץ אלון משובח מיער אלייה שבצרפת.
היין ייחודי בזכות הטאנינים העשירים שלו , ותחושת הרעננות המאפיינת אותו , בזכות איזון מושלם בין טקסטורה לפירותיות מתפרצת ופלפליות מעודנת.