יין לבן יבש.
המורכב כולו מ - 100% ענבי סוביניון בלאן , אשר מגיעים ליקב מכרם לוח גזר השוכן סמוך לתל גזר.
עובר תסיסה איטית קרה ומבוקרת , על מנת לשמר את רעננות הפרי ואת המינרליות הגירית מן הכרם.
יין פריך וחד , רענן ומלא חיים , חינני וססגוני המשקף בצורה ברורה את חלקת הכרם ממנה נבצר.
מאופיין בשפע פרי - לימוני , טרופי ומעט מינרליות רכה וחלקה.