יין לבן יבש.
המורכב מ - 100% ענבי סוביניון בלאן , אשר עברו בציר ידני מגפן עתיקה , ועבר תסיסה במכלי נירוסטה ובביצת בטון במשך 10 חודשים ,
ובמכלי תסיסה יחידים מסוגם בישראל אשר נותנים טעם עשיר הדומה לתסיסה בחביות אך ללא כל רכיבי עץ אלון.
מציג טעמי לימון , אשכולית אדומה וקיווי והוא בעל ניואנסים של עשבי תבלין ומינרלים.
יין מרענן ובעל סיומת ארוכה.