יין לבן יבש.
עשוי כולו מ - 100% ענבי סוביניון בלאן.
הענבים נבצרו בבציר מוקדם יחסית ובאחוז סוכר נמוך על מנת לשמר את החומציות והארומטיות שבענבים.
הענבים תססו בתסיסה קרה וארוכה , ולאחר מכן עברו ייצוב בקור.
היין בעל צבע קש ירוק , עם ריחות עוצמתיים של פירות טרופיים ועשבוניים ומינרליות ברקע.
היין פריך חומצי ורענן.
יתאים לצד מנות חלביות.