יין מרוכז בעל צבע אדום כהה , גוף מלא ועשיר בטאנינים , טעם פרי שחור בשל , שזיף ומעט וניל.
הענבים נבצרו בבציר ידני והובאו ליקב לתסיסה קרה ואיטית במיכלי נירוסטה אשר במהלכה הופקו הטעמים , הבשומת והצבע.
מקור הענבים בכרם בן זמרה שבהרי הגליל העליון.
לאחר מכן הועבר היין להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ- 18 חודשים.