הנובה היא הבת דודה היפה והחכמה של הטובי הקלאסי הרגיל והמוכר.
היא יוצרה לראשונה בקיץ 2022 מתוך אהבה לנשים שבחיינו ורצון לייצר את המשקה המושלם - בשבילן.
טעימה בטירוף , בצורה שגורמת להגיד " כןן!!! עוד!!! " , עם מתיקות של דבש אמיתי , נגיעות מרעננות של צמחים ותחושת שכרות מלטפת ועדינה , מומלץ להגיש בכוס של יין , למלא אותה בקרח ולמזוג עד שליש הכוס , לערבב היטב את הבקבוק לפני מזיגה וגם בכוס על מנת להמיס את הקרח מעט.
השבת השחורה של ה - 7 באוקטובר היממה את כולנו והביאה עלינו אבל גדול.
נוצרה דילמה כבדה - מה עושים עם השם? איך מתקדמים מכאן?
ככל שחלף הזמן החליטו בחברה להקשיב לתחושות שלהם ושל הסביבה ולא לשנות את השם נובה או לגנוז אותו. שהוא לא צריך לסמל אסון או עצב , אלא להפך - הנובה מסמלת תקומה , שלום , אחווה ותקווה לעתיד טוב יותר , היא חוגגת את החיים ומסמלת את הרצון להנות ולרקוד ואת ההתעקשות לחיות כל רגע במלואו.