הינו יין אדום המורכב משילוב של 6 זני ענבים אשר גדלים בכרם בן זמרה (80%) וכפר שמאי שבגליל העליון (20%).
תוצר של תהליך היצור מורכב והוא אוסף של פירות בשלים וריחות מבשמים , יין מורכב להפליא , אחד היינות המפתיעים והמבטיחים בארץ ובעולם.
שהה 48 חודשים בחביות 70% צרפתיות ו- 30% אמריקאי אשר הוחלפו פעמיים לחביות חדשות כל שנתיים.