יין אדום יבש.
המורכב מ - 90% ענבי קברנה סוביניון ו - 10% ענבי פטיט ורדו , אשר מגיעים ליקב מכרם נחל שחם אשר סמוך לכרמי יוסף.
התיישן והתבגר בחביות אלון , רובן מעץ צרפתי במשך כ - 12 חודשים.
יין מורכב ועוצמתי אשר מביא לידי ביטוי את מאפייני הטרואר בצורה הטובה ביותר , טעמי פרי מובהקים וטאנינים דומיננטיים.