יין אדום יבש.
המורכב מ- 100% ענבי קברנה סוביניון אשר גודלו בכרם יהונתן , הממוקם במרכז רמת הגולן , בגובה של 700 מטר מעל פני הים.
היין מתאפיין בניחוחות משכרים של פטל שחור , שזיף ואוכמניות בשלות.
לצד רמזים של אניס , אדמה ועץ ארז.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
הוא מוכן לשתייה אך יגיע למיטבו לאחר מספר שנות התיישנות וישמור היטב על תכונותיו המצוינות במשך כעשור ואף יותר משנת הבציר.