יין רוזה יבש.
המורכב ברובו מגרנאש 90% ו - 10% של ענבי סירה משובחים מבית שאטו גולן.
הענבים גדלים בכרמי היקב באזור מושב אליעד בגובה של 400 מטר מעל פני הים , על אדמת בזלת עמוקה בת מיליוני שנים.
לאחר בציר ידני והפרדה עוברים הענבים סחיטה והמיץ המתקבל עובר לתסיסה ספונטנית בחביות ישנות , ולאחר שלושה חודשים עובר היין למכל לערבוב וחודש לאחר מכן כבר עובר לביקבוק.
נוה , הנמצאת כ - 30 קילומטר מזרחית למושב אליעד , היא הייתה עיר יהודית , בירת הבשן בשלהי בית שני.
בתווית הקדמית אפשר להבחין במשקוף מעוטר מהתקופה התלמודית שנמצא בעיר.