יין רוזה יבש המורכב מגראנש, מורבדרה וסירה.
כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (רוזה יבש).
לאחר התסיסה בוצע הבלנד.
היין בעל צבע ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת , הוא בעל חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה עם טעמים ים תיכוניים ייחודיים.
לענבים ניתנת השרייה קצרה האורכת כשעתיים על הקליפות לפני סחיטת הקליפות ולאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה.