יין לבן יבש.
מופק מ - 100% ענבי שרדונה שמקורם בהר מירון שבגליל העליון.
היין יוצר מהמיץ הניגר מן הענב בזמן הפרדתו מהשדרות וללא כל מעיכה.
מתקבל מיץ ארומטי ורענן יותר שלאחר מכן תוסס בטמפרטורה קרה ומבוקרת במיכלי נירוסטה , על מנת לבטא את מאפייני הזן.
יין בעל צבע קש ירקרק , גוף היין בינוני , עשיר בטעמי תפוח עץ , פירות טרופיים והדרים.
בעל מינרליות עשירה ומרגיש כפסיפס של ניחוחות פירותיים ופרחוניים.