סוגי משקאות חריפים - רשימת סוגי אלכוהול והשפעתם

בחנות ובאתר של חברת טל משקאות תמצאו מבחר עצום ואיכותי של סוגי משקאות חריפים. מהמבחר שלנו כל אחד יוכל למצוא את סוגי המשקאות שהוא אוהב, בין אם מדובר במשקה סמיך ומתוק או משקה שקוף ומריר, ולהזמין אותם אונליין עבור מחיר משתלם במיוחד.

במאמר הבא יוסבר בקצרה מה זה בכלל אלכוהול, אילו סוגים שונים של אלכוהול יש בשוק, מהי מהותם ומהי השפעתם.

אז מה זה בכלל אלכוהול 

אלכוהול הינה תרכובת אורגנית המכונה בשפה המדעית אתנול. היא שייכת למשפחת הכוהלים ובעבר כונתה ספיריט מאחר שהיא מכניסה את 'הרוח' אל תוך האדם. מדובר בתרכובת פשוטה של כוהל שניתן למצוא אותה בסוגי משקאות חריפים, בעלות תכונות פסיכואקטיביות הגורמות לתחושת השיכרות.

את האתנול מפיקים על ידי התססה, בה הגלוקוז שבחומר האורגני משתנה ומתחמצן, ופולט בתהליך הייצור פחמן דו חמצני. יש לציין כי אתנול משמש לצרכים ומוצרים נוספים, בעיקר בתעשיות הכימיות, למשל כחומר ממיס או מחטא, לשם התפחת בצקים ואפילו כדלק למנועים. 

ההשפעה שיש לאלכוהול עלינו

לאלכוהול המצוי בסוגי משקאות חריפים יש השפעות פסיכואקטיביות הגורמת לשינויים לטווח הקצר בתפקוד המוח והמערכת העצבית. הדבר מוביל לשינוי בהרגשה ובהתנהגות, תוך יצירת תחושה קלילה ומחוסרת דאגות של רוגע ואופוריה, או כפי שאומרים – 'יין ישמח לבב אנוש'. 

כמו כן, האלכוהול מאט את יכולת התגובה שלנו, הוא גורם לאנשים להיפתח, מעצים רגשות ומעלים חששות. יחד עם זאת, לכל אדם יש תגובה שונה לשתיית אלכוהול בהתאם למבנה הגנטי שלו, מועד צריכת המשקה וכמות וקצב השתייה. כמובן, אלכוהול משפיע גם על כושר השיפוט שלנו , על יכולת התכנון והשליטה המוטורית, ולכן אסור לנהוג תחת השפעתו.

ההיסטוריה של האלכוהול בחברה האנושית

אלכוהול מוכר לאנושות כבר משחר ההיסטוריה, והיה מקובל לשתות אותו עוד בעת העתיקה, כאשר לאורך השנים קיבל המשקה האלכוהולי שמות שונים כמו משקה חריף, הטיפה המרה ועוד.

שתיית אלכוהול מוזכרת כבר בימי המקרא, למשל כשנוח השתכר מיין, וכמו כן היא מופיעה בציורי קיר של מצרים העתיקה. ובכלל, מסתבר שבארץ ישראל הייתה תעשיית יין מאוד מפותחת שהחלה לפעול כבר לפני עשרת אלפים שנה, לצד עדויות להפקת יין לפני אלפי שנים במקומות כמו איראן, גיאורגיה ובבל.

מלבד הנאה, משקאות אלכוהוליים גם שימשו לצורכי מרפא ולפולחני דת. למשל, בבית המקדש נהגו לנסוך יין על גבי המזבח בעת העלאת קורבנות, ואילו ביוון ורומא היה ליין אל מיוחד שכונה דיוניסוס.

למעשה, בכל אזור בעולם ייצרו משקאות אלכוהוליים שונים. למשל בגרמניה הרבו להפיק בירה, ובצרפת הפיקו ליקרים שונים. בנוסף, היו עמים שנהגו לשתות מי דבש אלכוהוליים, כמו האינדיאנים, הוויקינגים והיוונים, במדינות כמו יפן מקובל לשתות סאקה המופק מאורז, ואילו ברוסיה מקובל לשתות וודקה המופקת מתפוחי אדמה.

תרבות השתייה בעולם המודרני

בעולם המודרני קיימת תרבות שתייה מאוד ענפה, שידעה עליות ומורדות, כגון מדינות שאסרו ועדיין אוסרות לשתות אלכוהול. למשל, בשנות השלושים של המאה עשרים, בתקופת היובש, משקאות חריפים יצאו מהחוק בארה"ב והוחזרו בהמשך עקב אי היכולת לאכוף את הגזירה. עד ימינו קיימות מדינות מוסלמיות שמטעמי דת אוסרות על מכירת ושתיית אלכוהול.

מאידך, במרבית המדינות בעולם מרבים לשתות בימינו אלכוהול מסוגים שונים, אותו מקובל לצרוך בבית, באירועים, במסעדות, בתי מלון, פאבים, מועדוני לילה ועוד. עם זאת, בכדי למנוע צריכת יתר של אלכוהול, יש גם לא מעט מדינות כמו ישראל המטילות מיסוי גבוה על קניית משקאות אלכוהוליים.

סוגי אלכוהול שונים והשפעתם

כאמור, כיום ניתן למצוא משקאות אלכוהול מסוגים רבים ושונים. בין היתר, רשימת אלכוהול כוללת משקאות כמו יינות,ובירות, משקאות לבנים כמו וודקה, ג'ין, רום וטקילה, משקאות חומים כמו  קוניאק, וויסקי, ליקרים ועוד. כל סוג של משקה מורכב מחומרים שונים ויכולים להיות לו גם טעם והשפעה מעט שונים, דבר התלוי לא אחת בכמות האלכוהול שיש במשקה, בסוג הצמחים ממנו עשוי המשקה ובתהליך הכנתו. למשל, ניתן למצוא בשוק את סוגי משקאות האלכוהול הבאים:

• וודקה- משקה חזק ושקוף המכיל כמות גבוהה של אלכוהול. מקורו ברוסיה ובמזרח אירופה, והוא יוצר בעבר בעיקר מתפוחי אדמה, אם כי כיום מפיקים אותו גם מדגנים שונים. מדובר במשקה שאין לו ריח או טעם, המוצע בשוק ברמות שונות, החל ברמה בסיסית וטובה, דרך וודקה ברמות של פרמיום ואף אולטרה פרמיום. ההבדלים ברמות נובעים מטיב חומרי הגלם, מקור המים והליכי הזיקוק של המשקה, ומספר הפעמים שהמשקה מזוקק.

• וויסקי- משקה אלכוהולי חום המכונה גם מי החיים, שמקורו באירלנד. מייצרים אותו מסוגים שונים של דגנים עם הליכים של ליתות, תסיסה והתיישנות. קיימים סוגים שונים של וויסקי שכל אחד מהם מורכב מתערובת דגנים שונה, ושיש מאחוריו הליכי ייצור וזמני יישון שונים. סוגי הוויסקי נחלקים למאלט ולבלנדד, שמהם יוצא מגוון של תתי סוגים כמו סינגל מאלט, סינגל בארל, בלנדד סקוטי ועוד.

• משקאות אלכוהול מרירים- משקאות שמאופיינים בטעם מריר, שיש בהם סוגי סוגים של עשבי תיבול. הם החלו את דרכם בתור תרופות וגם כיום נחשבים טובים למערכת העיכול, כאשר חלקם מוגשים לפני הארוחה וחלקם אחריה. מדובר במשקאות כמו קמפרי המכיל שורשים, פירות וצמחים אקזוטיים, ושלצד המרירות יש לו גם טעם מעט מתוק. דוגמא נוספת היא משקה כמו ייגרמייסטר, ליקר המיוצר בגרמניה שיש בו מעל חמישים סוגי עשבים, פירות וצמחים. הוא ייוצר על ידי נזירים קתולים עם מתכון סודי והוגש בסוף הארוחה כדג'סטיף, ובעבר שימש גם כתרופה נגד כאבי בטן.

• אניס- משקאות אפריטיף על בסיס צמחי האניס, כמו ערק, פרנו, אוזו או אבסינת, הינם משקאות מאוד יבשים ולא מתוקים הנחשבים למעוררי תיאבון. כמו כן, משקאות אלו נוטים לשנות את צבעם השקוף לגוון עכור אם מוסיפים להם קרח או מים, עקב הימצאות שמנים אתרים במשקה.

• מגוון סוגי אלכוהול נוספים- יש בשוק הרבה מאוד סוגים של משקאות אלכוהוליים נוספים כמו וודקה, ג'ין, רום, טקילה, אפריטיף, דג'סטיף, ורמוט, וויסקי, קוניאק, ברנדי, ליקרים ועוד.

להזמנת משקאות חריפים מובחרים ישירות דרך האתר של טל משקאות לחצו כאן.