צרעה שורש אדום 2021

הרכב זני : קברנה סוביניון 35% , סירה 35% , פטי ורדו 18% , ומרלו 12% .
גוף מלא ועשיר , ארומות של שזיף , דובדבן שחור , ופירות יער ,כמו כן ניחוחות קלייה עדינים מהיישון בחביות.
טאנינים עוצמתיים וסיומת ארוכה ומרירה מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש , מחמש חלקות בעלות אדמת טרה - רוסה העשירה בברזל.
אופיו של טרואר יחודי זה בא לידי ביטוי ביין , שהוא בעל אופי שחור ואדמתי.
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ- 14 חודשים. 
וימשיך להתפתח בתקופת התיישנותו בבקבוק במהלך השנים הבאות זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק , ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין וענבי פטי ורדו ומרלו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים.