יין לבן יבש.
המורכב כולו מ - 100% ענבי שרדונה המגיעים מכרמים שבאזור הגליל.
נקלטים ביקב בשעות הבוקר המוקדמות , ולאחר סחיטה עדינה והצללה הותסס התירוש בטמפרטורה נמוכה תוך שימת דגש על שימור ארומות הפרי ורעננותו.
בתום תקופת התיישנות של 6 חודשים , נוצר הבלנד הסופי.
בעל ארומות של פרי הדר ופירות גלעין המלווים בארומה עדינה של חביות עץ האלון שבהן תסס והתיישן היין.