בלאן דה בלאן , יין מבעבע יבש (ברוט נטור).
אשר מורכב מענבי שרדונה מובחרים מארבעה בצירים שונים.
בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ונעימה.
תסס וגדל בחביות מעץ אלון צרפתי בגודל 600 ליטר ולאחר מכן התיישן על משקעיו במשך כ - 6 חודשים.
מתאפיין בארומות של פירות הדר ומאפה בריוש לצד חומציות גבוהה ומרעננת.
היין יוצר בשיטה המסורתית של חבל שמפיין.