יין לבן יבש.
המורכב כולו מ - 100% ענבי שרדונה , אשר מגיעים ליקב מכפר תבור , מכרמו הזקן והנהדר של אבשלום קרניאל.
הענבים נבצרו לפנות בוקר , באמצע אוגוסט.
יין זה מציג טעמים של אגס ותפוח עטופים קלות בחמאה מעושנת.
עם סיום התסיסה , התירוש מוכנס לחביות עץ אלון להתיישנות בת 5 חודשים.
צבעו זהוב לימוני.